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恵比寿の整体師達のオススメ情報 「 自然薯 はた屋 」

初夏の風が涼しい今日この頃

皆さまいかがおすごしでしょうか。

 

今回ご紹介させて頂くお店は

中目黒にある『自然薯 はた屋』さんです。

 

こちらは年間を通しておいしい自然薯料理が

食べられるお店です。

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 自然薯料理というとどういうものか

思いつかない方も多いと思います。

よくあるのはいわゆる「とろろ」というものです。

 

よくそば屋さんや、うどん屋さんなどで

でてくることが多いですが

田舎ではごはんにかけて食べるのがベターです。

 

私も昔は、実家の裏山に

父と自然薯を堀に行きました。

 

自然薯を掘るのは大変で、傷つけたり折ったりして

しまうと価値が下がるとされています。

 

自然薯はスーパーフードとしても認定され

漢方にも古くから使われています。

滋養強壮、免疫力の向上、虚弱体質の改善、

健康増進など様々な効果があります。

 

『自然薯 はた屋』さんでは店主自らが保存方法など

地元の農家に依頼し、年間を通して新鮮な自然薯を

提供できるようにしています。

ちなみに本来の自然薯は秋に収穫されます。

 

私も多くの自然薯屋さんに行ったことがありますが

どこの自然薯料理も味がうすく、

自然薯本来の旨みを感じられる

お店はありませんでした。

 

しかし、『自然薯 はた屋』さんはそういった

要望にもしっかりと応えてくれる

数少ないお店です。

いろいろな創作料理もありますが

何を食べてもおいしいです。

もちろんとろろごはんも絶品でした。

 

コースの内容はまでは詳しく書きませんが

是非訪れてみて下さい!

とろろ好きの方は要チェックですよ!!

 

『自然薯 はた屋』↓

http://www.luckydiner.jp/jinenjo.html

 

 

 

カイラックス恵比寿院

西尾 貴仁

 

 

 

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